नई दिल्ली। गर्मियों के दिनों में ज्यादातर लोग लिक्विड डाइट लेने पसंद करते हैं, क्योंकि तेज धूप और भीषण गर्मी की वजह से लोगों को अधिक खाने का मन नहीं होता है। ज्यादातर लोग शरबत, जूस, छाछ पीना पसंद करते हैं, ताकि खुद को तरोताजा रख सके। आज हम आपके लिए गुड़ का शरबत (gud sharbat) कैसे बनाते हैं, इसके बारे में यहां बताने वाले हैं। इसे बनाना बेहद आसान है। शरबत बनाने के लिए गुड़, पानी, नींबू का रस, इलायची पाउडर और नमक का उपयोग किया जाता है।
यह शरबत गर्मियों में ताजगी और ठंडे ताजे गुड़ के स्वाद की मिठास देती है। इसे ठंडा पीने से ज्यादा ठंडा बनाने के लिए बर्फ का उपयोग किया जा सकता है। गर्मियों में पेट की समस्या भी ज्यादा बढ़ जाती है, ऐसे में आप शरबत का सेवन करके खुद को ठंडा महसूस करा सकते हैं। गुड़ का शरबत, लू से बचाव में भी मददगार साबित होता है। इस शरबत को पीने से शरीर का तापमान बैलेंस रहता है। इसके अलावा गुड़ का शरबत शरीर के पीएच को बैलेंस करता है। तो आईये जानते हैं गुड़ का शरबत बनाने की विधि (Gur Ka Sharbat Recipe)
सामग्री:
1 कप गुड़ (चीनी के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है)
4 कप पानी
1 नींबू का रस
1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
नमक स्वादानुसार
विधि:
- एक जग में गुड़ और पानी को मिलाकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। जब तक गुड़ पूरी तरह से घुल नहीं जाता।
- फिर इसमें इलायची पाउडर, नींबू का रस और नमक मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।
- शरबत को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।
- शरबत को ठंडा करने के लिए उसे रेफ्रिजरेटर में रखें
- गुड़ का शरबत तैयार है। इसे ठंडा पीने से पहले अच्छी तरह से मिलाएं।
- आप इसमें बर्फ भी मिला सकते हैं जो इसे ठंडा और रसीला बनाएगा।