khajur syrup tips :सर्दियों के मौसम में खजूर के सेवन से न सिर्फ हमारी इम्युनिटी बढ़ती है, बल्कि हम एनर्जी भी महसूस करते हैं । तो आज के इस लेख में हम आपके लिए खजूर से बनी एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं जो न सिर्फ स्वाद से भरपूर है ,बल्कि इसके सेवन से हमारा स्वास्थ्य भी बना रहेगा । खजूर को सब जानते हैं। खजूर को छोटे से लेकर बड़े तक को खूब पसंद आने वाली रेसिपी है । ऐसे में अगर आप खजूर से एक ऐसा बनकर तैयार करें। जो आपके घर के सॉस को बदल दे।
तो इससे आपके बच्चे ना बाहर के बने मिलावटी चीजों से बचेंगे ,बल्कि एक स्वस्थ और हेल्थी डिश का भी सेवन करेंगे। खजूर हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक फल माना गया है । खजूर में भरपूर मात्रा में आयरन प्रोटीन पाया जाता है । खजूर हमारे खून की कमी को भी दूर करता है। इस खजूर सिरप को आप महीना तक फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं । या बहुत ही टेस्टी लगता है । इसे आप पूरी पराठा के साथ खा सकते हैं इस छोटे बच्चे भी काफी पसंद करते हैं हैं
खजूर सीरप बनाने की सामग्री :
- 500 ग्राम खजूर
- आधा चम्मच साफ
- 10 से 12 काजू
- 10 से 12 बदाम
- 10 से 12 पिस्ता
- 10 से 15 क्रिसमस
खजूर सीरप बनाने की विधि:
आप मुलायम और ताजा खजूर का इस्तेमाल करें । रात भर गर्म पानी में खजूर को भिगोकर रखें। अगली सुबह खजूर के बीज निकालकर आप एक मिक्सर ग्राइंडर की मदद से उसका बारीक पेस्ट बनाकर तैयार करें । बचे हुए पानी को आप चाहे तो आटा गुठने के इस्तेमाल में ला सकते हैं। क्योंकि अब पानी हल्दी पानी रहेगा।
अब दूसरी तरफ कढ़ाई में दो चम्मच घी गर्म करें, इसमें सभी ड्राई फ्रूट्स को अच्छी तरीके से भूने । अच्छी तरीके से भून जाए इसमें में आधा चम्मच नमक और आधा चम्मच सॉफ्ट पिसे हुए डालकर खजूर को डालकर 2 से 3 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें । तैयार है आपका बेहद स्वादिष्ट खजूर सिरप। इस सिरप को आप कांच के बनने बर्तन स्टोर करें। इसकी नमी बनी रहेगी और इसका स्वाद भी नहीं बिगड़ेगा। खजूर सिरप को आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं इसे पूरी पराठा के साथ सर्व करेंऔर इसका आनंद।