Boondi Laddu Recipe : बसंत पंचमी के शुभ अवसर पर बूंदी लड्डू की रेसिपी आपके बहुत ही काम आने वाली है। सरस्वती पूजा हो या अन्य त्योहार ऐसे में लड्डु का उपयोग होता ही है। पर इस बसंत पंचमी अगर आप अपने हाथों से बूंदी के लड्डू बनाकर तैयार करेंगे इसके लिए हम बूंदी के लड्डू की रेसिपी लेकर आए हैं जो आप बहुत ही आसानी से बनाकर तैयार करेंगे।
इस लेख में हम आपको बहुत ही सरल तरीका बताने वाले हैं। इस बूंदी के लड्डू में आप पहले से तैयार की हुई बूंदी का भी इस्तेमाल करके लड्डु का बना सकते हैं। इससे भी स्वाद उतना ही आता है जितना कि आप अपने से बूंदी बनाकर तैयार करेंगे।आप बूंदी लड्डु को महीना तक स्टोर करके भी रख सकते हैं। यह लड्डू छोटे बच्चों को काफी पसंद आता है उनके टिफिन में देने के लिए भी बहुत ही अच्छा विकल्प है।
तो आईए जानते हैं बूंदी लड्डू बनाने के लिए क्या सामग्री लगेंगी।
बूंदी लड्डू बनाने की सामग्री:
एक कटोरी बेसन
आधा कटोरी चीनी का पाउडर
एक चम्मच इलायची
दो कटोरी तेल
दो कटोरी घी
बूंदी लड्डू बनाने की विधि:
बूंदी लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले हम बेसन का बैटर तैयार करेंगे। इसके लिए एक कटोरा में बेसन का पतला सा घोल तैयार करें। घोल ना ज्यादा गधा और ना ज्यादा पतला हो इसका ध्यान रखें। अब चाशनी बनाने के लिए आप एक पतीले में एक कटोरी चीनी का पाउडर और एक ग्लास पानी डालें और मिक्स करें।
दूसरी तरफ आप कढ़ाई में तेल गर्म करें और छनी की सहायता से बूंदी छानकर तैयार करें। छनी हुई बूंदी को चाशनी में डालें और निकाल कर हाथों की सहायता से गोल-गोल लड्डू तैयार करें। तैयार लड्डू को आप टाइट कंटेनर में रखें। इससे यह खराब नहीं होगा और इसका स्वाद भी बना रहेगा। इस रेसिपी को आप एक बार जरूर ट्राई करें या खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।