Singhada Halwa Recipe : इस बसंत पंचमी के पावन अवसर पर मीठे से करें शुरुआत। अगर आप भी मीठा खाने से शौकीन है तो आज की यह रेसिपी आपके बहुत ही काम आने वाली है जो है सिंघाड़ा हलवा। अक्सर त्योहारों के मौके पर मीठा बनाने का रिवाज है। ऐसे में आप भी कुछ घर का बना स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर मीठा बनाने की सोच रहे हैं तो यह रेसिपी आपके लिए ही है। हर तरीके का हलवा घर में बनता है पर क्या आपने कभी सिंघाड़े का हलवा बनाया है!
तो आज आपके लिए बहुत ही स्पेशल सिंघाड़े के आटे का हलवा रेसिपी लेकर आए हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट तो है ही साथ हीं यह सेहत से भरपूर भी है। तो आईए जानते हैं सिंघाड़े का हलवा बनाने के लिए हमें किन-किन सामग्रियों की जरूरत पड़ेगी।
सिंघाड़ा हलवा बनाने की सामग्री:
200 ग्राम सिंघाड़ा का आटा
200 ग्राम चीनी
आधा चम्मच इलायची पाउडर
आधा कटोरी बारीक कटा ड्राई फ्रूट्स
4 बड़े चम्मच घी
आधा चम्मच सौंफ का पाउडर
आधा लीटर दूध
सिंघाड़ा हलवा बनाने की विधि:
सिंघाड़ा हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हम कढ़ाई में दो चम्मच घी गर्म करेंगें। इसमें सिंघाड़े के आटा को 15 से 20 मिनट तक धीमी आंच पर रंग बदलने तक भूने। जब आटा का रंग बिल्कुल बदल जाए तो आप इसमें दो गिलास गर्म पानी डालें और साथ ही आधा लीटर गर्म दूध डालकर अच्छी तरह मिला ले। आखिर में आप इसमें चीनी, ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर धीमी आंच पर 5 से 10 मिनट तक उबाल ले।
आखिर में जब इसका सारा पानी सूख जाए तो आप इसमें छिड़काव करें और अच्छी तरीके से मिक्स करें। ध्यान रहे कि आंच कम होनी चाहिए वरना हलवा का स्वाद बिगड़ जाएगा। आप इस हलवे को तीन से चार दिन तक फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं। त्योहार पर इस तरीके का हलवा बनाकर आप एक बार जरूर ट्राई करें। इस हलवा क हम उपवास में भी इसका सेवन कर सकते हैं। बसंत पंचमी के खास मौके पर इस हलवे को एक बार जरूर बनाकर ट्राई करें।