Sooji Sandwich Recipe : अगर आप भी हेल्दी और झटपट बनने वाला स्नैक्स बनाना और खाना पसंद करते हैं तो सूजी सैंडविच बेस्ट ऑप्शन है। यह टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। इसे बड़े और बच्चे काफी पसंद करते हैं। इसे ब्रेकफास्ट या स्नेक्स या हल्की-फुल्की भूख के लिए बहुत ही अच्छा विकल्प माना जाता है। अगर आप भी झटपट बनने वाला हेल्दी स्नैक्स ढूंढ रहे हैं तो सूजी सैंडविच आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है।
हम सब जानते हैं कि सूजी में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो हमारे हेल्थ के लिए काफी अच्छा होता है। अगर आप हेल्दी और झटपट बनने वाला स्नैक चाहते हैं, तो सूजी सैंडविच बेस्ट ऑप्शन है। यह टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है, जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करेंगे। इसे ब्रेकफास्ट, स्नैक या हल्के डिनर के रूप में खा सकते हैं।
तो आईए जानते हैं झटपट से बनने वाला सूजी सैंडविच की रेसिपी।
सूजी सैंडविच बनाने की सामग्री:
- 1/2 कप सूजी
- 1/2 कप दही
- 1 छोटा उबला आलू (मैश किया हुआ)
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 चम्मच घर का मसाला
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 बारीक कटी हरी मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- सेकने के लिए घी या तेल
सूजी सैंडविच बनाने की विधि:
एक बाउल में सूजी, दही, नमक और थोड़ा पानी डालकर मिक्स करें। इसमें थोड़ा-थोड़ा जीरा, लाल मिर्च, घर का मसाला डालें और 15-20 मिनट के लिए ढककर रखें। आलू और मटर को उबालकर ठंडा कर लें। एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, उसमें जीरा भूनें, फिर अदरक, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर और हरी मिर्च डालें।
अब इसमें उबले आलू और मटर डालकर अच्छे से मैश करें और 2 मिनट तक भूनें। गैस बंद करें और मिश्रण ठंडा होने दें। तवा गरम करें और थोड़ा सा तेल या घी लगाएं। अब सूजी के घोल में बेकिंग सोडा डालकर मिक्स करें। तवे पर 1 चम्मच घोल फैलाएं, 1 मिनट बाद बीच में मटर-आलू की स्टफिंग रखें। अब इसके ऊपर थोड़ा और सूजी का घोल डालें और चम्मच से हल्का फैला दें। जब किनारे छोड़ने लगे, तब इसे धीरे से पलटें और दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें। सूजी मटर सैंडविच को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें।