रोज तो नहीं पर कभी न कभी तो पकौड़े, कचौड़ी, समोसे, ब्रेड पकौड़े खाने कि क्रेविंग कभी न कभी तो हो ही जाती है। लेकिन आज के समय इतनी हार्ट और पेट से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ गया है कि कुछ भी खाने से पहले दस बार तो सोंचना ही पड़ता है कि कहीं ये नुकसान न कर जाए। बीमारियों के अलावा एक और खतरा भी तेजी से बढ़ जाता है जो है तेजी से वजन के बढ़ने का। इसलिए लोग इन सब चीजों को खाना अवॉयड करते हैँ, जितना हो सके।
लेकिन, खास बात ये है कि आज हम आपको ऐसे 4 हैल्थी ऑयल के बारे में बताने जा रहे हैँ, जो कि सेहत को बिलकुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा। वहीं, अपने मन मुताबिक इन मन – पसंद फ़ूड आइटम्स को खा भी सकेंगे। जब आपकी इच्छा होगी तब।
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घी
घी आपको ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचएगा इसके पीछे का मुख्य कारण है कि इसका स्मोक पॉइंट 485° F होता है। इसका सीधा मतलब ये होता है कि इससे खाना काफी तेजी से गरम किया जा सकता है। ये वहीं, डीप फ्राई करने में भी एक सबसे बेस्ट ऑप्शन में से एक है।
रिफाइंड कोकोनट ऑयल
रिफाइंड कोकोनट ऑयल में गुड फैट कि मात्रा भरपूर होती है। वहीं, स्मोक पॉइंट भी बहुत ही कम होता है। ऐसे में ये तेल जल्दी जलता नहीं है। आप इसका इस्तेमाल खाना बनाने के लिए कर सकते हैँ।
रिफाइंड कैनोला ऑयल
आपने भी सुन ही रखा होगा कि सेहत के लिए कैनोला ऑयल सेहत के लिए कितना ज्यादा फायदेमंद होता है। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाए जाते हैँ। वहीं, ये सेहत को लम्बे समय तक स्वस्थ रखने में मदद करते हैँ। इस तेल का इस्तेमाल भी आप डीप फ्राइंग के लिए कर सकते हैँ।
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अलसी का तेल
अलसी के तेल में भी ओमेगा 3 फैटी एसिड ( Omega 3 Fatty Acid) कि मात्रा बहुत ही अधिक होती है। ये हार्ट कि सेहत को स्वस्थ बना के रखने में बहुत ही ज्यादा असरदार होता है।