Jarsi nasl Cow: भारत में पशुपालक पशुपालन व्यवसाय करके प्रति माह लाखों रुपये कमाते हैं। इनमें से ज्यादातर पशुपालक गाय पालते हैं, क्योंकि इससे उन्हें काफी मुनाफा होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि वे किन गायों को पालकर यह मुनाफा कमाते हैं।
शायद आपमें से ज्यादातर लोग गाय को पहचान नहीं पाते होंगे. ऐसे में हम आपको इस आर्टिकल में उस गाय की पहचान करने के तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं, जो सबसे ज्यादा दूध देने वाली गायों में से एक मानी जाती है। जी हां, हम बात कर रहे हैं जर्सी गाय की।
जर्सी गाय की पहचान कैसे करें
जर्सी गाय की पहचान करने के लिए सबसे पहले आपको देसी गाय और जर्सी गाय के बीच के अंतर को समझना होगा, तभी आप जर्सी गाय की पहचान बेहतर तरीके से कर पाएंगे, तो आइए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं।
श्रेणी- देसी गाय बॉश इंडिकस श्रेणी की है। जबकि जर्सी गाय बॉश वृषभ श्रेणी की है।
स्थान- भारतीय गायों को देसी गाय कहा जाता है, जबकि जर्सी गाय ब्रिटेन के जर्सी द्वीप की गाय है।
रंग- भारतीय गायों का रंग एक रंग या दो रंगों के मिश्रण वाला होता है, लेकिन जर्सी गायों का रंग हल्का पीला होता है, जिस पर सफेद धब्बे होते हैं। कुछ का रंग हल्का लाल या भूरा भी होता है।
आकार- देसी गाय की विशेषता लंबे सींग और बड़े कूबड़ होते हैं, जबकि जर्सी गाय का सिर, पीठ और कंधे एक पंक्ति में छोटे होते हैं। यानी जर्सी गाय को लंबे सींग और बड़े कूबड़ के साथ नहीं देखा जा सकता.
ऊंचाई- जर्सी गायें देसी गायों की तुलना में लंबी होती हैं।
दूध- जर्सी गाय अच्छा दूध उत्पादन देने वाली गाय है। जर्सी गाय प्रतिदिन 12 से 14 लीटर दूध देती है। जबकि एक देशी गाय प्रतिदिन 3 से 4 लीटर दूध ही दे पाती है।
गर्भावस्था- आमतौर पर देसी गाय 30-36 महीने में अपने पहले बच्चे को जन्म देती है। जबकि जर्सी गाय 18-24 महीने में अपने पहले बच्चे को जन्म देती है। जहां भारतीय गाय अपने जीवनकाल में 10 से 12 या कभी-कभी 15 से भी अधिक बछड़ों को जन्म देती है, वहीं जर्सी गाय अधिक बछड़ों को जन्म देने में सक्षम नहीं होती है, इसीलिए भारतीय गायों द्वारा उत्पादित दूध की मात्रा अधिक होती है।
