नई दिल्ली। भारत में चॉकलेट का सौंदर्य और स्वाद अपनी बात है। फरवरी के महीने में, वैलेंटाइन वीक के तीसरे दिन यानी 9 फरवरी, जिसे हम चॉकलेट डे कहते हैं, यह साबित होता है कि चॉकलेट के बिना इस रोमांटिक दिन का आनंद पूरा नहीं हो सकता। बाजार में कई प्रकार की चॉकलेट्स उपलब्ध हैं, और इनमें से कुछ बहुत ही विशेष और महंगी होती हैं। कुछ उदाहरण स्वरूप, इंडियन चॉकलेट ब्रांड्स विशेष रूप से तुर्की से आयात की जाने वाली चॉकलेट्स के लिए प्रसिद्ध हैं।
मिल्क चॉकलेट, डार्क चॉकलेट, लिकर चॉकलेट के अलावा, कुछ अनूठे स्वादों वाली चॉकलेट्स भी हैं जो भारतीय रसोईघरों को छू जाती हैं। पुदीना या रसभरी जैसे आत्मविश्वास से भरी हुई चॉकलेट्स का अनुभव करना एक नए स्वाद की खोज हो सकती है।
इन महंगी चॉकलेट्स का स्वाद जानने के लिए आपको विशेष स्थानों पर जाना हो सकता है, जहां आप इन्हें खरीद सकते हैं, या फिर आउटलेट्स और ऑनलाइन ब्रांड्स के माध्यम से इन्हें मंगवा सकते हैं। इन चॉकलेट्स को गिफ्ट के रूप में भी चुना जा सकता है, जिससे आप अपने पार्टनर को एक अनूठा और स्वादपूर्ण तोहफा दे सकते हैं।
डार्क चॉकलेट: स्वास्थ्य के लिए शानदार फायदे
डार्क चॉकलेट का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए कई तरह के फायदेमंद हो सकता है। यहां कुछ महत्वपूर्ण पॉइंट्स हैं जो डार्क चॉकलेट के फायदों को संक्षेप में दिए गए हैं:
- हार्ट के लिए फायदेमंद: डार्क चॉकलेट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करते हैं, थक्के जमने के जोखिम को कम करते हैं और हार्ट में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाते हैं, जिससे स्ट्रोक, कोरोनरी हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है.
- इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है: चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनोल्स इम्यून सिस्टम को एक्टिव करते हैं और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है.
- ब्रेन फंक्शनिंग में सुधार करता है: डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनोल्स ब्रेन फंक्शनिंग पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं. फ्लेवोनोल्स ब्रेन में ब्लड फ्लो को बढ़ाते हैं.
- एथलेटिक परफॉर्मेंस सुधारता है: डार्क चॉकलेट में मौजूद एपिकैटेचिन खून में नाइट्रिक ऑक्साइड को बढ़ाता है, जो ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाता है. इससे एथलीट को लंबे समय तक वर्कआउट इंटेंसिटी बनाए रखने में मदद मिलती है.
- स्ट्रेस कम करता है: डार्क चॉकलेट से स्ट्रेस हार्मोन कोर्टिसोल लेवल कम हो सकता है, जो हार्ट हेल्थ के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। यह हार्ट की सेहत को सुरक्षित रखने में मदद करता है।
यदि हम इन तत्वों को ध्यान में रखकर उम्मीद से अच्छे स्वास्थ्य की दिशा में डार्क चॉकलेट का मतलब लेते हैं, तो इसे थोड़े मात्रा में और सही संतुलन के साथ उपभोग करना बेहतर हो सकता है।
फैबेले एक्सक्विजिट चॉकलेट: भारत की महंगी चॉकलेट हैं
2019 में, भारत के लक्जरी चॉकलेट ब्रांड फैबेले एक्सक्विजिट चॉकलेट्स ने गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में शामिल होकर ‘सबसे महंगी चॉकलेट’ का खिताब प्राप्त किया। उनके ट्रिनिटी- ट्रफल्स एक्स्ट्राऑर्डिनेयर चॉकलेट की कीमत लगभग 4,30,252 प्रति किलोग्राम है, जिसने लक्जरी क्षेत्र में एक नई ऊंचाई स्थापित की है।
