गर्मी का मौसम आते ही बाजार हरी सब्जियों से भर जाता है। इन सब्जियों में से एक है कुंदरू, जिसे शायद आप बचपन से ही खाते आ रहे हैं। मगर क्या आप जानते हैं ये सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि सेहत का भी खजाना है? जी हां, कुंदरू कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। जो आपको चुस्त और दुरुस्त रखने में मदद करता है. चलिए आज हम आपको कुंदरू के दो धमाकेदार फायदों के बारे में बताते हैं।
1. डायबिटीज का धावा हो या वजन घटाना हो, कुंदरू है रामबाण
अगर आप मधुमेह (डायबिटीज) के मरीज हैं तो आपके लिए कुंदरू गर्मियों का बेस्ट साथी बन सकता है। इसमें मौजूद एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक तत्व ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। साथ ही, कुंदरू में कार्ब्स की मात्रा भी कम होती है, जो शुगर को तेजी से बढ़ने से रोकती है।
वजन कम करने की चाह है? तो भी कुंदरू आपकी मदद कर सकता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो पेट को देर तक भरा रखता है और बार-बार खाने की इच्छा को कम करता है। इससे आप कैलोरी इनटेक को कंट्रोल में रख सकते हैं और वजन घटाने में सफलता हासिल कर सकते हैं।
पोषक तत्व मात्रा (प्रति 100 ग्राम)
फाइबर 1.2 ग्राम
विटामिन C 20 मिलीग्राम
मैग्नीशियम 31 मिलीग्राम
पोटैशियम 232 मिलीग्राम
कैलोरी 17 कैलोरी
टिप्स: कुंदरू की सब्जी बनाते वक्त आप उसमें टमाटर, प्याज और हल्दी जैसी चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे न सिर्फ सब्जी का स्वाद बढ़ेगा, बल्कि पोषण मूल्य भी और संतुलित हो जाएगा। कुंदरू एक ऐसी सब्जी है जिसे आप अपनी डाइट में आसानी से शामिल कर सकते हैं। तो देर किस बात की, आज ही अपने किचन में कुंदरू को शामिल करें और गर्मियों में सेहतमंद रहें।
