नई दिल्ली। अगर शाम के नाश्ते (Weekend Receipe) में एक जैसा स्नैक्स खाकर बोर हो गए हैं और आपको कुछ अच्छा और टेस्टी सा खाने का मन हो रहा है, तो आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आये हैं, जिसे देखते ही आपके मुंह में पानी आना शुरू हो जायेगा।
इस रेसिपी को आप घर पर आराम से झटपट तैयार कर सकते हैं। क्रिस्पी गोभी कबाब (Gobi Ke Kabab Receipe) आपको बहुत ही ज्यादा पसंद आने वाला है। यदि आपके बच्चे कुछ अलग खाने की डिमांड कर रहे हैं, तो उनकी यह रेसिपी बहुत ही अधिक पसंद आने वाली है।
आप इस वीकेंड गोभी कबाब ट्राई कर सकती हैं। ये देखने में जितने टेस्टी होते हैं खाने में भी उतने ही ज्यादा मजेदार होते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है और ये कम तेल में भी बन जाता है। तो आईये जानते हैं गोभी कबाब बनाने कि विधि-
गोभी कबाब बनाने के लिए सामग्री
गोभी कबाब बनाने के लिए आपको फूलगोभी, उबले आलू, बारीक कटी हरी मिर्च, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, नमक, आधा कप मोजरेला चीज और तेल की जरुरत पड़ेगी।
गोभी कबाब बनाने की विधि
– सबसे पहले आपको गोभी कबाब बनाने के लिए आलू को उबाल लेना होगा।
– अब इसके बाद फूलगोभी को अच्छे से धोकर उसको कद्दूकस करके एक बाउल में रख दें।
– कद्दूकस की गई गोभी में अब आप जीरा, बारीक हरी मिर्च, हरा धनिया, चाट मसाला, नमक और लाल मिर्च डालकर उसको अच्छे से मिला लें।
– अब आपको इसमें उबाले हुए आलू को अच्छे से मैश कर मिला देना होगा।
– इसमें मोजरेला चीज डालकर उसे अच्छे से मिला लें।
– अब हथेलियों में हल्का से तेल लगाकर तैयार मिश्रण की बॉल्स बनाकर चपटा कर लें।
– अब कड़ाही में तेल डालें और उसको गर्म होने तक के लिए छोड़ दें।
– जब तेल गर्म हो जाए तो कबाब को मीडियम फ्लेम पर क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।
– टेस्टी गरमागरम कबाब को हरी चटनी के साथ सर्व करें।
