नई दिल्ली: हरी सब्जियों का जूस हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। ऐसे ही पत्ता गोभी का जूस का सेवन करना लाभदायक है। जी हां, हमने अब तक पत्ता गोभी को केवल सब्जी, सलाद या चाइनीस फूड बनाने के लिए उपयोग किया होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं इसका जूस भी बनता है? पत्ता गोभी में विटामिन के, विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी6, फोलेट के साथ पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, जिंक, सोडियम, कोलिन,नियासिन, राइबोफ्लेविन, डायमंड, मैग्नीज के जैसे पोषक तत्व होते हैं। यही नहीं पता गोभी में एंटी ऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा पाई जाती हैं। जिसकी मदद से आप का वजन कंट्रोल में रहता है, बीपी कंट्रोल करने में हेल्प करता है साथ ही इम्यूनिटी को बूस्ट करने में बेहद फायदेमंद होता है। चलिए आज इस लेख के जरिया आपको बताते हैं पत्ता गोभी के जूस को कैसे बनाएं, साथ ही इस के जूस के सेवन से आपको क्या फायदे मिलेंगे।
पत्ता गोभी के जूस के सेवन करने के फायदे-
कंट्रोल करे ब्लड प्रेशर-
पत्ता गोभी के जूस के रोजाना सेवन करने से आपके ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। क्योंकि पत्ता गोभी में पाए जाने वाला पोटेंशियल की भरपूर मात्रा से हमारे शरीर में बड़ रहे सोडियम को कम करता है।
जूस करें हमारी इम्यूनिटी को बूस्ट –
पत्ता गोभी हमारी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में भी मददगार होता है। क्योंकि इसमें विटामिन सी की अच्छी मात्रा पाई जाती है और विटामिन सी हमारे शरीर में इम्यूनिटी को मजबूत या बूस्ट बनाए रखने में हेल्प करता है। इसलिए अगर आपकी इम्यूनिटी वीक है और आप इससे बूस्ट करना चाहते हैं तो रोजाना पत्ता गोभी के जूस का सेवन करें।
वेट लॉस में मददगार –
अगर आप भी मोटापे से परेशान हैं या मोटा होने से बचना चाहते हैं तो पत्ता गोभी का जूस आपके लिए बेहद अच्छा है इससे आपका हाई ब्लड प्रेशर गैस प्रॉब्लम पाचन से जुड़ी दिक्कतें और मोटापे से बचे रह सकते हैं। अगर आप अपने मोटापे को कम करना चाहते हैं तो पत्ता गोभी का उपयोग सूप के तौर पर करें।
कोलेस्ट्रोल के लिए बेस्ट –
कोलेस्ट्रॉल की दिक्कत आजकल हर किसी को है। लेकिन पत्ता गोभी के जूस को रोजाना पीने से आपको कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है। पत्ता गोभी के पोषक तत्व खराब कोरलस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।
पत्ता गोभी के जूस को बनाने की विधि
इसके लिए सबसे पहले आपको एक पत्ता गोभी लेना है और उसे काटकर अच्छी तरह धो लेना है। पत्ता गोभी को अच्छी तरह धो लेने के बाद आपको एक ब्लेंडर में पत्ता गोभी और थोड़ा पानी मिलाकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लेना है। जब यह अच्छी तरह ब्लेंड हो जाए तब इसे छान लें। अब आप इसमें स्वाद अनुसार शहद और नींबू मिला सकते हैं। यह आपके ऊपर है साथ ही इस में काला नमक का उपयोग भी आप कर सकते हैं। इसके बाद यह जूस बन कर तैयार है।