नई दिल्ली -भारत में सुहागन स्त्रियों के लिए करवा चौथ का व्रत बहुत बड़ा त्यौहार होता है। इस साल करवा चौथ 13 अक्टूबर 2022 रविवार के दिन पढ़ने वाला है जिसे पूरे भारत में धूमधाम से मनाया जाता है इस व्रत को सुहागन औरतें अपने पति के लंबी उम्र के लिए रखती है और करवाचौथ के दिन करवा माता से अपने सुखी दामपत्य जीवन के लिए आशीर्वाद मांगती हैं। करवा चौथ का व्रत पति और पत्नी के बीच के प्यार और आदर्श को जताने और दर्शाने का एक बहुत अच्छा दिन है। इस दिन सुहागन औरतें सुबह से शाम तक निर्जला व्रत रखती है और चांद निकलने के बाद पति के पूजन के बाद ही व्रत खोलती है। ऐसे में आज हम आपके व्रत खोलने के लिए गुड़ और नारियल से बनी स्वादिष्ट बर्फी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह बर्फी खाने में इतनी स्वादिष्ट होती है साथ ही आपको इंस्टेंट एनर्जी भी देती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी ।
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नारियल बर्फी बनाने की आवश्यक सामग्री
घी, नारियल कद्दूकस किया हुआ, 1 चम्मच इलायची, गुड़
नारियल की बर्फी कैसे बनाएं
नारियल को छिलकर कद्दूकस कर लेना है फिर आपको एक पैन लेनी है जिसमें घी डालकर पैन गर्म करना है। इसके बाद में कद्दूकस किए हुए नारियल को खुशबू आने तक भूनना है, जब इसमें खूशबू आने लगे तो आप को आंच बंद कर देनी है। इसके बाद एक औऱ पैन लें जिसमें आपको अब आप गुड़ के टुकड़े डालकर पिघला लेना है। अब इसमें इलायची पाउडर कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर 5 मिनट के लिए भूनना है, और मिक्स होने के बाद गैस बंद करना है, फिर आप एक ट्रे में घी लगाकर इस मिश्रण को पलट दें अब तैयार मिक्सचर को डालकर फैलाएं और मनचाहा शेप में काट लें ।अब आपको अब आपकी गुड़ की नारियल बर्फी तैयार हो चुकी है इसे पूजा और व्रत खोलने के लिए उपयोग करें।