नई दिल्ली। ज्यादातर लोगों को आलू की सब्जी खूब पसंद होती है और आलू का कोई भी डिस हो नाम सुनते ही आपका दिल खुश हो जाता है। ऐसे में आचार्य आचार्य आलू की यह रेसिपी आपके घर में बच्चे से लेकर बड़ों को खूब पसंद आएगी आप इस रेसिपी को ब्रेकफास्ट लंच या डिनर के लिए तैयार कर सकते हैं।
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आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी
आलू के लिए लगने वाली सामग्री उबले हुए आलू मेथी दाना काला नमक नमक अदरक लहसुन का पेस्ट गरम मसाला चीनी हरी धनिया हल्दी लाल मिर्च पाउडर हींग और जीरा राई कैसे बनाएं अचारी आलू इसके लिए आप आलू को उबालकर छिलके उतार लें एक पैन में हींग जीरा डालकर तड़का तैयार करें अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छे से भून लें।
अब इसमें गरम मसाला नमक काला नमक हल्दी डालें अब इसे एक बार फिर अच्छे से मिक्स करें जब मसाला तैयार हो जाए तो एक मिक्सी राईस ऑफ़ मेथी दाना और लाल मिर्च को अच्छे से पीस नहीं इसे भी आलू वाले पैन में डालें थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छे से ढूंढ ले एक चम्मच चीनी डालें गैस उतारे और हरा धनिया डालकर आलू के साथ करें आपके आलू तैयार है इसे रोटी ना या फिर चावल के साथ सर्व कर सकते हैं मसालेदार यह आपको पसंद आएगा आप इसे रायते के साथ भी कर सकते हैं वीकेंड हो या साधारण लंच डिनर आप इस डिफरेंट डिफरेंट रेसिपी को कभी भी ट्राई कर सकते हैं
