नई दिल्ली – शरीर में शुगर की मात्रा को कंट्रोल करने का काम ग्लाइसेमिक इंडेक्स करता है। डायबिटीज के रोगी मूंगफली का सेवन करने से फायदेमंद होता है और मखाना ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में और इंसुलिन को ठीक करने में मदद करता है, जो भी श्रद्धालु 9 दिन का व्रत रखे हैं या फिर बीच-बीच का भी नवरात्रि व्रत रखा है वह इन दोनों का सेवन कर सकते हैं। जिससे उनके शरीर में एनर्जी बनी रहेगी और डायबिटीज के खतरे से भी बचे रहेंगे आइए जानते हैं।
रोस्टेड पीनट्स मखाना बनाने की रेसिपी इसके लिए सामग्री इकट्ठा करें
दो कप मखाना
दो कप मूंगफली
तीन चम्मच घी
स्वादानुसार सेंधा नमक
कैसे बनाएं
सबसे पहले आप कढ़ाई को मध्यम आंच में 3 चम्मच घी के साथ गर्म करें। घी गर्म हो जाए तो मूंगफली डालकर 3 से 4 मिनट तक अच्छे से भूने। जब भून जाए तो उसमें मखाना डालें और ऊपर से स्वादानुसार सेंधा नमक छिड़क मूंगफली और मखाना को एक साथ अच्छे से भून जाए तो 5 मिनट बाद गैस बंद कर दें। आपका भुना हुआ मखाना मूंगफली तैयार है। इसे व्रत धारण करने वाले परिवारजनों या फिर मेहमानों को दे सकते हैं। आप इस रोस्टेड पीनट्स मखाना को ऑफिस में भी स्नेक के रूप में ले जा सकते हैं।
